Enzimas para la industria alimentaria

SternEnzym – Los especialistas en enzimas

SternEnzym se ha especializado en el desarrollo y aplicación de sistemas de enzimas funcionales para la industria alimentaria. Las aplicaciones principales comprenden el pan y la bollería, el azúcar y los azúcares especiales, los productos lácteos más diversos, así como productos de carne y pescado.

Nuestro avanzado centro de tecnología, modernamente equipado, así como las colaboraciones con universidades e institutos de investigación nos permiten proporcionar un excelente servicio a través de un asesoramiento profesional y soluciones específicas para los clientes.

Para poder satisfacer, de la mejor forma posible, los deseos y perfiles de requisitos de nuestros clientes, trabajamos siguiendo un principio tándem: El asesor comercial está acompañado siempre por un científico o técnico de aplicación, ya desde las primeras reuniones. De este modo, proporcionamos toda nuestra gama de conocimientos desde el principio.

Nuestra fortaleza consiste en presentar a nuestros clientes la mejor solución posible y satisfacer las necesidades individuales. La combinación de investigación básica y tecnología de aplicación representa una clara ventaja competitiva.

Dr. Matthias Moser, Director general de SternEnzym