SternEnzym – die Enzymspezialisten

SternEnzym hat sich auf die Entwicklung und Anwendung funktioneller Enzymsysteme für die Lebensmittelindustrie spezialisiert. Die Hauptanwendungen umfassen dabei Brot- und Feinbackwaren, Zucker und Spezialzucker, verschiedenste Milchprodukte sowie Fisch- und Fleischanwendungen.

Unser modern ausgestattetes Technologiezentrum sowie auch Partnerschaften mit Universitäten und Forschungsinstituten ermöglichen es, mit einer kompetenten Beratung sowie kundenspezifischen Lösungen zu überzeugen.

Um auf die Wünsche und Anspruchsprofile unserer Kunden bestmöglich einzugehen, arbeiten wir nach dem Tandem-Prinzip: Schon bei den ersten Gesprächen ist neben einem kaufmännischen Berater immer ein Wissenschaftler oder Anwendungstechniker dabei. So stellen wir von Beginn an die volle Kompetenzbreite zur Verfügung.

Unsere Stärke ist es, unseren Kunden die bestmögliche Lösung zu präsentieren und auf individuelle Bedürfnisse einzugehen. Die Kombination aus Grundlagenforschung und Anwendungstechnologie ist dabei ein klarer Wettbewerbsvorteil.

Dr. Matthias Moser, Managing Director, SternEnzym