Karriere

Die richtigen Enzyme für Ihre Anwendung

Technisches Know-how für individuelle Lösungen

Enzyme sind in vielen Zweigen der Lebensmittelindustrie ein unersetzliches Hilfsmittel. So können mit diesen Biokatalysatoren reibungslose Prozesse sichergestellt, die Qualität von Endprodukten maximiert oder auch neue, funktionale Produkte generiert werden.

Ein umfassendes technisches Know-how zur richtigen Anwendung der Enzyme ist dabei entscheidend, um die gewünschten Effekte zu maximieren. Dabei setzt SternEnzym auf eine Kombination aus wissenschaftlicher Forschung und industrieller Praxis. Die Expertise zur Anwendung unserer Produkte generieren wir in unserem einzigartigen Stern-Technology Center. Darüber hinaus sind Kooperationen mit wissenschaftlichen Einrichtungen sowie industriellen Partnern ein zentraler Bestandteil unserer Ideologie.

Das macht SternEnzym aus

  • Industrienahe Prozesse im Labor- bzw. Pilotmaßstab
  • Grundlagenforschung und Kooperation
  • Versuchsbetreuung beim Kunden
  • Individuelle Beratung

Die Anwendung verschiedener Enzyme ist von Prozess zu Prozess sehr unterschiedlich. Das richtige Einstellen der Reaktionsparameter ist dabei für den Erfolg des Enzymeinsatzes entscheidend. Einfache sowie auch komplexe analytische Methoden für die Erfassung der für die jeweilige Anwendung relevanten Parameter werden bei uns etabliert und validiert.  Auf diesem Wege gelingt es uns, unsere Kunden individuell zu beraten und so das Nutzen-Kosten-Verhältnis zu optimieren.

Viktor Wild, Head of Sales

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Versuche im Labormaßstab

Wir behalten die Praxis im Auge

Analytische Expertise mit praktischem Hintergrund

Das möglichst genaue Nachstellen von industriellen Prozessen im Labor- bzw. Pilotmaßstab ist die Kernidee unseres umfangreichen Stern-Technology Centers. Die Vielfältigkeit der realisierbaren lebensmittelindustriellen Anwendungen wird durch unsere einzigartige Know-how Connection unserer Unternehmensgruppe gewährleistet.

Wir verstehen auch die Hintergründe

Science meets Industry

Das detaillierte Verständnis der enzymatischen Reaktionen ist eine entscheidende Voraussetzung für den optimalen Einsatz unserer Enzyme in den verschiedenen Prozessen. Dieses Grundlagenwissen generieren wir in unserem hauseigenen Enzymlabor sowie auch im Rahmen von Kooperationen mit Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen. 

Anwendungsversuche mit Enzymen
Industrieversuche beim Kunden

Wir packen mit an

Unsere Lösung für Ihren Prozess

Das Betreuen von Industrieversuchen vor Ort ist für SternEnzym ein entscheidender Bestandteil, um den Nutzen der Enzymanwendung zu maximieren und zu demonstrieren. Zuvor etablierte und validierte analytische Methoden kommen dabei zum Einsatz. Die so gesammelten Erkenntnisse interpretieren und diskutieren wir sehr gerne mit unseren Kunden im Detail, so dass SternEnzym die beste Lösung für den jeweiligen Kunden findet.

Wissenschaftliches Know-how

Als Teil unserer Ideologie veröffentlichen wir unsere Erkenntnisse auch in wissenschaftlichen Fachzeitschriften.

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Stern-Techology Center

Die technologische Expertise generieren wir in unserem Stern-Technology Center.

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Broschüren

Unser Informationsmaterial gibt Ihnen einen Überblick über unser Enzym-Portfolio.

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