КАРЬЕРА

Обеспечение эффективности сахарного производства

Полный пакет для сахарной промышленности

есахара, в частности полисахариды, могут тем или иным образом негативно повлиять на процесс производства сахара, а также на его качество. Наличие таких полисахаридов, как крахмал и декстран, зависит от различных факторов, но прежде всего от климатических условий и технологии сбора урожая.

Компания SternEnzym предлагает производителям сахара индивидуальные консультации и технологическую поддержку по решению часто возникающих проблем, вызываемых этими полисахаридами. Так, нами разработан полный пакет решений для сахарной промышленности, обеспечивающий бесперебойное и эффективное производство сахара высокого качества. Специалисты компании SternEnzym готовы помочь Вам словом и делом, они подберут подходящие вспомогательные средства для Вашего свеклосахарного, тростниково-сахарного или сахарорафинадного производства.

  • Sugazym
    предотвращает увеличение вязкости, вызываемое наличием крахмала, декстрана и других полисахаридов, а также образование кристаллов неправильной формы.

  • Sugafloc
    применяется в качестве флокулянта для очистки и осветления сахарного сока, и таким образом способствует обесцвечиванию.

  • Sugafoam
    предотвращает образование пены в процессе производства сахара.

Применение ферментов в сахарном производстве является надёжным натуральным способом минимизации проблем, связанных с вязкостью, а также предотвращения образования кристаллов неправильной формы. Ведь ферменты являются биокатализаторами, получаемыми из природных источников. Сочетание науки и практики позволяет нам создавать эффективные и экономичные ферментные препараты, ориентированные на решение определённых задач. А также это позволяет нам давать надёжные рекомендации и индивидуально консультировать клиентов.

Д-р Карин Абрахам, руководитель НИОКР

У Вас есть проект? Свяжитесь с нами!

СВЯЗАТЬСЯ
Enzyme für Zuckerrübe

Sugazym для расщепления полисахаридов

Наше решение для свеклосахарного производства

На процесс переработки сахарной свёклы влияют, прежде всего, такие полисахариды, как декстран и леван. Эти полисахариды не являются естественными компонентами сахарной свёклы, а образуются в ней после сбора урожая в результате необратимых процессов под воздействием микроорганизмов. Основными последствиями этого становятся увеличение вязкости и образование кристаллов неправильной формы, что ведёт к качественным и количественным потерям.

Использование ферментных препаратов Sugazym DX L и Quickmove позволяет на раннем этапе устранить проблемы, связанные с вязкостью, а также предотвратить образование кристаллов неправильной формы.

Преимущества Sugazym

  • Увеличение пропускной способности
  • Улучшение фильтрации и кристаллизации
  • Повышение эффективности производства
  • Улучшение качества сахара

Ферментные препараты для свеклосахарного производства

  • Sugazym Quickmove (комплекс ферментов)
  • Sugazym DX L (декстраназа)

Sugazym для расщепления полисахаридов

Наше решение для тростниково-сахарного производства

На процесс переработки сахарного тростника и очистки тростникового сахара, а также на качество сахара могут негативно повлиять как микробиальные полисахариды (декстран и леван), так и растительные полисахариды (крахмал). Основными последствиями этого могут стать увеличение вязкости и образование кристаллов неправильной формы, что ведёт к качественным и количественным потерям.

Применение ферментных препаратов Sugazym позволяет на раннем этапе устранить проблемы, связанные с вязкостью, и предотвратить образование кристаллов неправильной формы.

Преимущества применения в тростниково-сахарном производстве

  • Увеличение пропускной способности
  • Улучшение фильтрации и кристаллизации
  • Повышение эффективности производства
  • Улучшение качества сахара

Преимущества применения в сахарорафинадном производстве

  • Улучшение очистки сиропа
  • Увеличение ресурса работы фильтров
  • Повышение эффективности производства
  • Повышение качества сахара

Ферменты для тростниково-сахарного производства

  • Sugazym Quickmove (комплекс ферментов)
  • Sugazym DX L (декстраназа)
  • Sugazym HiTaA L (термостабильная α-амилаза)
  • Sugazym MeTaA L (α-амилаза)
Enzyme für Zuckerrohr
Flockungsmittel für die Zuckerproduktion

Sugafloc для улучшения очистки сока

Наше решение для сахарной промышленности

Очистка сахарных соков и сиропов является важным этапом в производстве высококачественного сахара. Sugafloc AS (анионные полимеры) улучшает флокуляцию и седиментацию на стадии очистки. Sugafloc KS (катионные полиамины) способствует максимальному обесцвечиванию сока или сиропа на стадии сатурации и фосфатирования.

Sugafoam для предотвращения пенообразования

Наше решение для сахарной промышленности

Наличие определённых несахаров в соке сахарной свёклы или сахарного тростника может привести к сильному пенообразованию при производстве сахара. Sugafoam является эффективным средством, предотвращающим образование устойчивой пены в процессе производства сахара из сахарной свёклы или сахарного тростника и увеличивающим пропускную способность.

Antischaummittel für die Zuckerproduktion

Научное ноу-хау

В соответствии с корпоративной идеологией мы публикуем результаты наших исследований в специализированных научных журналах.

Link

Мероприятия

Мы демонстрируем наши новейшие достижения на различных мероприятиях.

LINK
WordPress Cookie Plugin by Real Cookie Banner