Обеспечение эффективности сахарного производства

Полный пакет для сахарной промышленности

Несахара, в частности полисахариды, могут тем или иным образом негативно повлиять на процесс производства сахара, а также на его качество. Наличие таких полисахаридов, как крахмал и декстран, зависит от различных факторов, но прежде всего от климатических условий и технологии сбора урожая.

Компания SternEnzym предлагает производителям сахара индивидуальные консультации и технологическую поддержку по решению часто возникающих проблем, вызываемых этими полисахаридами. Так, нами разработан полный пакет решений для сахарной промышленности, обеспечивающий бесперебойное и эффективное производство сахара высокого качества. Специалисты компании SternEnzym готовы помочь Вам словом и делом, они подберут подходящие вспомогательные средства для Вашего свеклосахарного, тростниково-сахарного или сахарорафинадного производства.

Sugazym
предотвращает увеличение вязкости, вызываемое наличием крахмала, декстрана и других полисахаридов, а также образование кристаллов неправильной формы.

Производство сахара из свеклы и сахарного тростника требует высокой степени надежности и стабильности процессов. Использование ферментов в производстве сахара может помочь обеспечить производительность и рентабельность сахарного завода. Благодаря нашему техническому опыту в мировой сахарной промышленности в сочетании с научной работой в нашей аналитической лаборатории мы предоставляем индивидуальные рекомендации по экономически эффективному использованию наших ферментов.

Валери Вернер, технолог по применению ферментов

У Вас есть проект? Свяжитесь с нами!

СВЯЗАТЬСЯ

Sugazym для расщепления полисахаридов

Наше решение для свеклосахарного производства

На процесс переработки сахарной свёклы влияют, прежде всего, такие полисахариды, как декстран и леван. Эти полисахариды не являются естественными компонентами сахарной свёклы, а образуются в ней после сбора урожая в результате необратимых процессов под воздействием микроорганизмов. Основными последствиями этого становятся увеличение вязкости и образование кристаллов неправильной формы, что ведёт к качественным и количественным потерям.

Использование ферментных препаратов Sugazym DX L и Quickmove позволяет на раннем этапе устранить проблемы, связанные с вязкостью, а также предотвратить образование кристаллов неправильной формы.

Преимущества Sugazym

Увеличение пропускной способности
Улучшение фильтрации и кристаллизации
Повышение эффективности производства
Улучшение качества сахара

Ферментные препараты для свеклосахарного производства

Sugazym Quickmove (комплекс ферментов)
Sugazym DX L (декстраназа)

Sugazym для расщепления полисахаридов

Наше решение для тростниково-сахарного производства

На процесс переработки сахарного тростника и очистки тростникового сахара, а также на качество сахара могут негативно повлиять как микробиальные полисахариды (декстран и леван), так и растительные полисахариды (крахмал). Основными последствиями этого могут стать увеличение вязкости и образование кристаллов неправильной формы, что ведёт к качественным и количественным потерям.

Применение ферментных препаратов Sugazym позволяет на раннем этапе устранить проблемы, связанные с вязкостью, и предотвратить образование кристаллов неправильной формы.